加藤 康子

2021年04月01日現在

氏名 加藤 康子(カトウ ヤスコ  Yasuko KATO)
所属/職位

八戸学院大学短期大学部 幼児保育学科/准教授

最終学歴/学位 東北女子大学 家政学部 家政学科/学士(家政学)
主な経歴

1985年4月 光星学院高等学校 教諭

※2013年4月 八戸学院光星高等学校に名称変更

2005年4月 同校保育福祉科科長

2011年4月 同校教頭

2017年4月 八戸学院幼稚園 副園長

2018年4月 八戸学院大学短期大学部 幼児保育学科 准教授  

現在に至る

主な所属学会 日本家政学会、日本調理科学会、日本栄養改善学会、日本食育学会
連絡先

TEL:0178-25-4411(短期大学部)
FAX:0178-25-2220(短期大学部)
E-mail yasuko-kato@jc.hachinohe-u.ac.jp

 

専門分野 家政学、食生活、食育
研究テーマ 健康と食環境・食行動
担当科目
(2021年度)

子どもの食と栄養Ⅰ・Ⅱ、保育実習Ⅱ、保育実習指導Ⅱ、乳児保育Ⅰ・Ⅱ

ゼミナールⅠ・Ⅱ・Ⅲ・Ⅳ

 

主な研究業績

 

最近の研究業績

 

区分 著書、学術論文等の名称 単/共 発行・発表年月 発行所、発表雑誌・学会等
実践報告 調理と食材に親しみ健康な食生活につなげる取り組み 2020年3月 八戸学院大学短期大学部紀要第51号

 

主な社会活動

項目 期間
八戸学院大学短期大学部幼児保育学科 社会福祉法人青森県社会福祉協議会 青森県保育士・保育所支援センタ―主催 「保育の学校」講師

2018年10月20日    2019年  8月24日

八戸市社会福祉協議会ファミリーサポートセンター主催 八戸市ファミリーサポートセンターステップアップ研修会 講師 2018年10月23日

青森県子育て支援員研修 講師

2019年2月20日    2020年2月17日

2021年2月24日

八戸市景観審議会 委員

2019年6月~    現在

教員免許状更新講習 講師

2020年~         現在

あおもり食育サポーター

2019年~       現在

おやつ教室”スマイルビスケッツ”

2019年~       現在 

令和2年度八戸地方創生事業スポーツクリニック 栄養講座 講師

2021年1月6日

2021年2月11日

八戸学院光星高等学校 非常勤講師

2021年4月~   現在

 

自己紹介

 健康を維持増進していくための食事の役割は大きいと思います。日々の食事から、食べることの大切さや楽しさを感じられたらと思います。食べる大切さを考えながら栄養や食品などの食に関する知識を深め、興味をもって関わっていけたらすてきだと思います。

 食事を作ることに楽しさや達成感や喜びを感じられるような豊かな毎日を送っていくことが、自分の健康を守ることであり、食べることは生きることにつながることを、そして幸せにつながることを伝えていきたいと思っています。